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panierter Blumenkohl aus dem Ofen – Rezept

Panierter Blumenkohl im Backofen

 

Diese einfache aber panierter Blumenkohl aus dem Ofen geröstetem Kohl hat sich in der Küchenwelt als echter Hit erwiesen. Blumenkohl wird zart im Ofen gebacken und erhält eine knusprige Panade, gewürzt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine gesundheitlichen Vorzüge.

Der Blumenkohl steckt voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, während die Zubereitung im Ofen den Verlust von Nährstoffen minimiert. Perfekt für Familien die gesunde und schmackhafte Gerichte schätzen. Dieser panierter Blumenkohl ist ein Favorit auf jedem Esstisch und eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seiner Beliebtheit und Vielseitigkeit begeistern۔

 

panierter Blumenkohl ofen – Rezept

Zubereitung  🕐 30 min Back  🕠 25 min
  Küche  International   Kategorie  Hauptgericht   Personen   2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  1. 🍲 Backofen
  2. 🍽️ Backblech
  3. 🍲 Schüssel
  4. 🥄 Löffel
  5. 🍳 Pfanne
  6. 🔪 Messer
  7. 🥣 Rührschüssel

 

 

🥗 Zutaten


Blumenkohl 1 großer Kopf
Paniermehl 1 Tasse
Eier 2 Stück
Parmesankäse 1/2 Tasse
Knoblauchpulver 1 TL
Paprikapulver 1 TL
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack

 

 

 

📟 Zubereitung


➀ Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er zart ist. Dann abtropfen lassen.

➁ In einer Schüssel die Eier verquirlen und den Blumenkohl darin eintauchen, um ihn zu bedecken.

➂ In einer separaten Schüssel das Paniermehl, den Parmesankäse, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

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➃ Die eingetauchten Blumenkohlröschen in der Paniermehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

➄ Die panierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 75 kcal Fett  | 3 g
Kohlenhydrate  | 9 g Eiweiß  | 4 g

 

 

💡 Tipps

Servieren Sie den panierter Blumenkohl mit einer gesunden Dip-Sauce, wie selbstgemachtem Knoblauchjoghurt oder Hummus, um einen zusätzlichen Geschmackskick und Proteingehalt zu bieten.

Geben Sie Ihrem Gericht eine pikante Note, indem Sie scharfe Gewürze wie Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver zur Panade hinzufügen, um einen aufregenden Kontrast zur zarten Blumenkohlaroma zu schaffen.

Verfeinern Sie Ihr Gericht mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und Zitronenschale nach dem Backen, um eine erfrischende Säure hinzuzufügen, die die Aromen hervorhebt.

Belegen Sie Ihren panierter Blumenkohl vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen, frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan für eine attraktive Optik und zusätzlichen Geschmack.

 


FAQs

Wie lange dauert die Zubereitung dieses Rezepts für panierter Blumenkohl aus dem Ofen?

Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, die Ruhezeit 30 Minuten und die Kochzeit 25 Minuten.

Kann ich anstelle von frischem Blumenkohl auch tiefgefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, Sie können tiefgefrorenen Blumenkohl verwenden, beachten Sie jedoch die Kochzeiten auf der Verpackung.

Kann ich die Panade im Voraus vorbereiten und den Blumenkohl später panieren?

Ja, Sie können die Panade im Voraus vorbereiten und den Blumenkohl vor dem Backen panieren.

Welche Dips eignen sich gut als Beilage zu diesem Gericht?

Antwort: Beliebte Dips sind Knoblauchjoghurt, Hummus oder eine pikante Tomatensauce.

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Gibt es eine glutenfreie Alternative zur Panade?

Ja, Sie können glutenfreies Paniermehl verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.

Wie kann ich sicherstellen, dass der Blumenkohl gleichmäßig knusprig wird?

Antwort: Drehen Sie die Blumenkohlröschen während des Backens um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden.

Gibt es Möglichkeiten, dieses Rezept für eine Low-Carb-Diät anzupassen?

Ja, Sie können Kokosmehl anstelle von Paniermehl verwenden, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren.

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