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Lachs Sahne Gratin mit Brokkoli

Lachs Sahne Gratin mit Brokkoli

Genießen Sie eine köstliche Gaumenfreude mit unserem exquisiten Lachs Sahne Gratin mit Brokkoli Rezept — Diese delikate Mahlzeit vereint zarten Lachs, cremige Sahne und nährstoffreichen Brokkoli zu einem himmlischen Gericht, das nicht nur Ihren Geschmackssinn verwöhnt sondern auch Ihre Gesundheit fördert.

Lachs ist reich an Omega 3 Fettsäuren die gut für Ihr Herz sind während Brokkoli eine Fülle von Vitaminen und Antioxidantien bietet — Unser Rezept liefert nicht nur einen Geschmacksexplosion sondern auch einen gesundheitlichen Boost.

Lachs Sahne Gratin mit Brokkoli Rezept

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 25 min
  Küche Deutsche   Kategorie  Hauptgericht    Personen  2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  • Backofen 🔥
  • Kochtopf 🍲
  • Pfanne 🍳
  • Schneidebrett 🪓
  • Messer 🔪
  • Rührschüssel 🍚
  • Kochlöffel 🥄

🥗 Zutaten


Lachs 400 g
Brokkoli 300 g
Sahne 200 ml
Zwiebeln 1 Stück
Knoblauch 2 Zehen
Parmesan-Käse 50 g
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

📟 Zubereitun


➀ Ofen auf 180°C vorheizen.

➁ Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

➂ Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

➃ Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

➄ Sahne erhitzen und Parmesan hinzufügen, bis die Mischung cremig wird.

➅ In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Lachs hinzufügen und kurz anbraten.

➆ Lachs und Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit der Sahnesauce übergießen und im Ofen 25 Minuten backen.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 178 kcal Fett  | 11 g
Kohlenhydrate  | 5 g Eiweiß  | 15 g

 


💡 Tipps

Statt Parmesan können Sie auch Gruyère-Käse verwenden, um dem Gratin eine leicht nussige Note zu verleihen.

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Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an. Ein Hauch von Zitrone oder Dill kann dem Gericht eine erfrischende Note verleihen.

Wenn Sie die Sahnesauce noch cremiger machen möchten, fügen Sie einen Schuss Weißwein hinzu während Sie sie erhitzen. Dies verleiht dem Gericht eine subtile Eleganz.

 

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