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Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln im Backofen

Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln im Backofen

Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln im Backofen ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Diese harmonische Kombination aus zartem Lachs, nährstoffreichem Brokkoli und herzhaften Kartoffeln wird im Backofen gebacken um ein unvergleichlich aromatisches Erlebnis zu schaffen.

Die Vorteile dieser Mahlzeit sind vielfältig. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren die gut für das Herz sind während Brokkoli eine Fülle von Vitaminen und Ballaststoffen bietet. Kartoffeln ergänzen das Gericht mit Kohlenhydraten, die Energie liefern.

 

Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln im Backofen

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 30 min
  Küche Deutsche   Kategorie   Hauptgericht    Personen   2

 

🍴Ausrüstung


  1. 🍽️ Backform
  2. 🔪 Messer
  3. 🍴 Schneidebrett
  4. 🍲 Kleine Schüssel
  5. 📟Backofen

 

🥗 Zutaten


Lachs 200g
Brokkoli 250g
Kartoffeln 300g
Olivenöl, Paprikapulver, Zitronen
Nach Bedarf

 

📟 Zubereitun


Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und eine Backform leicht einfetten.

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.

Den Lachs abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Die Kartoffelscheiben auf dem Boden der Backform verteilen. Legen Sie dann den Lachs darauf und den Brokkoli rundherum.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver und Zitronenschale vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über den Lachs, Brokkoli und Kartoffeln gießen.

Die Backform abdecken und etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.

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Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und genießen Sie Ihr köstliches Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln aus dem Backofen.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 125 kcal Fett  | 5.2 g
Kohlenhydrate  |  9.7 g Eiweiß  | 11 g

 


💡 Tipps

Investieren Sie in hochwertigen, frischen Lachs, um den besten Geschmack und maximale Nährstoffe zu gewährleisten. Frischer Lachs hat ein saftiges, zartes Fleisch.

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichzeitig gar wird. Dadurch wird sichergestellt, dass sowohl der Lachs als auch das Gemüse perfekt gegart sind.

5/5 (1 Review)

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