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Lachs im Ofen mit Gemüse und Sahne Rezept

Lachs im Ofen mit Gemüse und Sahne

Lachs im Ofen mit Gemüse und Sahne eine Kreation die nicht nur Gaumenfreuden verspricht, sondern auch höchst nahrhaft ist. In diesem Rezept verschmelzen saftiger Lachs, frisches Gemüse und eine seidige Sahnesauce zu einem Geschmackserlebnis par excellence.

Die Beliebtheit dieses Gerichts gründet sich auf seiner schlichten Zubereitung und der Fähigkeit, die Sinne zu betören. Reich an Omega-3-Fettsäuren für ein gesundes Herz und voller Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse ist es eine vorzügliche Wahl für Gesundheitsbewusste. Lernen wir also das einfache Rezept für Lachs im Ofen mit Gemüse und Sahne kennen.

 

Lachs im Ofen mit Gemüse und Sahne

Zubereitung  🕐 15 min Back  🕠 25 min
  Küche Deutsche   Kategorie Hauptgericht    Personen 2 – 3

 

🍴Ausrüstung


  • 🍽️ Backblech
  • 🍳 Ofen
  • 🔪 Schneidebrett
  • 🍴 Messer
  • 🥄 Esslöffel
  • 🍋 Zestenreibe

 

🥗 Zutaten


Lachsfilet 4 Stücke
Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika) 500 g
Sahne 200 ml
Zitrone (Saft und Schale) 1 Stück
Knoblauch (gehackt) 2 Zehen
Olivenöl 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

 

📟 Zubereitun


Das Gemüse gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sie können Brokkoli und Paprika oder andere Lieblingsgemüsesorten verwenden.

Die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Dies verleiht dem Lachs eine erfrischende Note und hilft, ihn zart zu halten.

Fetten Sie ein Backblech leicht ein. Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Blech verteilen, die Lachsfilets darauflegen und die Sahne darüber gießen. Den gehackten Knoblauch über den Lachs streuen. Jetzt ist alles bereit für den Ofen.

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Das Blech in den Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 120 kcal Fett  | 8 g
Kohlenhydrate  |  5 g Eiweiß  | 9 g

 

 


💡 Tipps

Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack. Spargel, Kirschtomaten oder Zucchini sind großartige Ergänzungen.

Um den Geschmack einzuschließen und die Reinigung zu erleichtern, können Sie das Gericht in Aluminiumfolie einschlagen, bevor Sie es backen.

Die Zesten der Zitrone sorgen für eine frische Note. Achten Sie darauf, nur die äußere Schicht zu verwenden, da das Weiße bitter sein kann.

 

5/5 (1 Review)

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