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Lachs im Backofen Grillen

Lachs im Backofen Grillen

Lachs im Ofen zu grillen ist eine köstliche Art diesen gesunden Fisch zuzubereiten. Diese Ofengrillmethode kombiniert den reichen Geschmack von Lachs mit den gesundheitlichen Vorteilen des Kochens. Lachs ist reich an Omega-3 Fettsäuren die gut für Herz und Gehirn sind. Durch das Grillen im Ofen bleibt die natürliche Saftigkeit des Fisches erhalten und verleiht ihm einen rauchig aromatischen Geschmack. Also lasst uns das Grillen von Lachs im Ofen genießen.

Lachs im Backofen Grillen – Rezept

Zubereitung  🕐 15 min Back  🕠 25 min
  Küche Mediterran   Kategorie    Hauptgericht    Personen   2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  • 🍽️ Ofen
  • 🍳 Backblech oder Grill
  • 🔪 Messer
  • 🍲 Schüssel
  • 🍴 Esslöffel
  • 🍋 Zitronenpresse

 

🥗 Zutaten


Lachsfilets 4 Stück
Olivenöl 2 EL
Zitronensaft 2 EL
Knoblauchzehe 2 Stück
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) Nach Geschmack

 

📟 Zubereitun


➀ Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

➁ Die Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.

➂ Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und für 20-25 Minuten in den Backofen geben, bis der Lachs goldbraun und zart ist.

Wenn Sie möchten können Sie statt eines Backblechs auch einen Grill verwenden.

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 120 kcal Fett  | 5 g
Kohlenhydrate  |  8 g Eiweiß  | 10 g

 


💡 Tipps

Verwenden Sie frischen qualitativ hochwertigen Lachs für das beste Ergebnis. Das Fleisch sollte fest und glänzend sein.

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Lassen Sie den Lachs mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um die Aromen zu intensivieren.

Verleihen Sie Ihrem Lachs mit frischen Kräutern wie Dill, Petersilie oder Thymian eine aromatische Note.

5/5 (1 Review)

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