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Kasseler Lachs im Backofen Ohne Alufolie

Kasseler Lachs im Backofen Ohne Alufolie

Kasseler Lachs im Backofen ohne Alufolie ist eine köstliche und gesunde Option für Fischliebhaber. Dieses Rezept verwendet hochwertigen Kasseler Lachs der im Ofen zubereitet wird ohne auf Aluminiumfolie zurückzugreifen. Das Ergebnis ist ein Gericht das sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugt.

Neben dem köstlichen Geschmack bietet dieses Gericht zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lachs ist reich an Omega 3 Fettsäuren die gut für das Herz sind und enthält hochwertiges Protein. Dieses Gericht ist auch leicht verdaulich und enthält keine Aluminiumfolie was Ihre Gesundheit schützt.

Kasseler Lachs im Backofen Ohne Alufolie Rezept

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 25 min
  Küche Deutsche   Kategorie    Hauptgericht    Personen   2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  1. Backofen (🌡️)
  2. Backform (🍽️)
  3. Schüssel (🍚)
  4. Kochlöffel (🥄)
  5. Zitronenpresse (🍋)
  6. Messer (🔪)
  7. Schneidebrett (🪓)
  8. Backpapier (📜)

 

🥗 Zutaten


Kasseler Lachs 4 Filets à 150g
Kräuter der Provence 1 TL
Zitronensaft 2 EL
Olivenöl 2 EL
Knoblauch 2 Zehen
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

📟 Zubereitun


➀ Beginnen Sie damit den Backofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen und eine Backform mit Olivenöl einzufetten.

➁ Als nächstes die frischen Kasseler Lachsfilets gründlich waschen und trocken tupfen. Legen Sie sie dann in die vorbereitete Backform.

➂ In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Kräuter der Provence, den frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Dies ergibt eine köstliche Marinade.

➃ Gießen Sie die Marinade gleichmäßig über die Lachsfilets, so dass sie gut bedeckt sind.

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➄ Decken Sie die Backform nicht mit Aluminiumfolie ab, da wir diese nicht verwenden wollen. Stattdessen können Sie einen passenden Deckel oder ein Backpapier verwenden, um den Fisch zu bedecken.

➅ Jetzt den Lachs in den vorgeheizten Backofen schieben und für etwa 20-25 Minuten backen, bis er schön goldbraun und durchgegart ist. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren also achten Sie darauf den Fisch regelmäßig zu überprüfen.

➆ Sobald der Kasseler Lachs im Backofen ohne Alufolie fertig ist, vorsichtig aus dem Ofen nehmen und servieren. Genießen Sie diesen gesunden und köstlichen Fisch mit Beilagen Ihrer Wahl.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 160 kcal Fett  | 9 g
Kohlenhydrate  | 2 g Eiweiß  | 18 g

 


💡 Tipps

Servieren Sie den Lachs mit einer Vielzahl von Beilagen wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat um das Gericht abzurunden.

Passen Sie die Menge des Zitronensafts in der Marinade an Ihren persönlichen Geschmack an, um die Säure nach Wunsch zu variieren.

Wenn Sie Aluminiumfolie vermeiden möchten, können Sie Backpapier oder einen passenden Deckel verwenden, um den Lachs abzudecken.

 

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