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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Backofen – Einfach und lecker

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Backofen

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Backofen sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenschenkel und knusprige Kartoffeln, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen sind.

Das Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß während die Kartoffeln langanhaltende Sättigung und Energie bieten. Die Zubereitung im Backofen erhält die natürlichen Aromen und macht dieses Gericht zur perfekten Wahl für ein stressfreies Abendessen. Darüber hinaus ermöglicht diese Methode eine fettarme Zubereitung ohne auf den Geschmack zu verzichten.

 

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Backofen Rezept

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 35 min
  Küche Deutsche   Kategorie    Hauptgericht      Personen      2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  • 🍽️ Backofen
  • 🍲 Auflaufform
  • 🪓 Schneidebrett
  • 🔪 Messer
  • 🍚 Schüssel
  • 🥄 Löffel
  • 🔧 Zange

🥗 Zutaten


Hähnchenschenkel 4 Stück
Kartoffeln 500 g
Olivenöl 2 EL
Knoblauchzehe 3 Stück
Rosmarin 2 Zweige
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack

📟 Zubereitun


➀ Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.

➁ Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Zusammen mit den Hähnchenschenkeln in eine Auflaufform legen.

➂ Die Rosmarinzweige über das Fleisch und die Kartoffeln legen und mit Olivenöl beträufeln.

➃ Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Form hineinstellen.

➄ Etwa 45-50 Minuten backen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und die Kartoffeln knusprig sind.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 110 kcal Fett  | 4 g
Kohlenhydrate  |  12 g Eiweiß  | 7 g

 


💡 Tipps

See also  Ganzes hähnchen im Backofen Rezept

Verleihen Sie Ihrem Gericht ein intensives Aroma, indem Sie frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian verwenden. Diese verleihen eine köstliche Note.

Damit Ihre Hähnchenschenkel besonders zart und saftig werden, marinieren Sie sie vor dem Backen. Lassen Sie die Aromen in das Fleisch einziehen.

Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig in Ihrer Auflaufform, um sicherzustellen, dass sie überall knusprig und goldbraun werden. Gleichmäßigkeit ist der Schlüssel.

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen perfekt gegart ist, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur sollte etwa 75°C betragen.

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