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Hähnchenschenkel im Backofen mit Kartoffeln und Paprika

Hähnchenschenkel im Backofen mit Kartoffeln und Paprika sind ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Diese schmackhafte Mahlzeit ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthält viele wichtige Nährstoffe die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind.

Hähnchenschenkel im Backofen mit Kartoffeln und Paprika

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 45 min
  Küche Deutsche   Kategorie    Hauptgericht    Personen  4

 

🍴Ausrüstung


  • 🍽️ Backofen
  • 🍲 Auflaufform
  • 🍴 Schneidebrett und Messer
  • 🍚 Schüssel
  • 🥄 Esslöffel und Teelöffel
  • 🖌️ Backpinsel
  • 🧤 Ofenhandschuhe

🥗 Zutaten


Hähnchenschenkel 4 Stück
Kartoffeln 500 g
Paprika 2 Stück
Olivenöl 2 Esslöffel
Knoblauchzehe 3 Stück
Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Paprikapulver 1 Teelöffel
Thymian 1 Teelöffel

📟 Zubereitun


Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Legen Sie die Hähnchenschenkel Kartoffeln und Paprikastreifen in eine große Auflaufform. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian.

Backen Sie das Ganze für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Backofen bis die Hähnchenschenkel goldbraun und knusprig sind und die Kartoffeln weich sind.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 120 kcal Fett  | 5 g
Kohlenhydrate  |  15 g Eiweiß  | 7 g

 


💡 Tipps

Stellen Sie sicher dass die Kartoffel- und Paprikascheiben gleichmäßig geschnitten sind um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Dies verhindert dass einige Stücke zu stark gegart werden während andere noch roh sind.

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Tupfen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Würzen und Backen mit Küchenpapier trocken um die Haut extra knusprig zu machen.

Frischer Thymian verleiht einen intensiveren Geschmack. Wenn möglich, verwenden Sie frische Kräuter anstelle von getrockneten für einen lebendigeren Geschmack.

5/5 (2 Reviews)

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