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Brokkoli und Blumenkohl im Backofen


Brokkoli und Blumenkohl im Backofen

Willkommen in der Welt von ofen — Heute lernen wir die interessante Methode und die Zutaten zum Garen von Brokkoli und Blumenkohl im Ofen kennen. Dieses Rezept vereint nicht nur den köstlichen Geschmack von Brokkoli und Blumenkohl, sondern bietet auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Beide Gemüsesorten sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Verdauung fördern, das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit verbessern.

Es kann als köstliche Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Ob mit Gewürzen verfeinert oder mit frischen Kräutern garniert, Brokkoli und Blumenkohl im Backofen sind ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Gewinn für die Gesundheit. Deshalb empfehle ich Ihnen, es einmal auszuprobieren — danke

 

Brokkoli und Blumenkohl Rezept

Zubereitung  🕐 20 min Back  🕠 30 min
  Küche Deutsche    Kategorie    Hauptgericht    Personen   2 – 4

 

🥗 Zutaten


Brokkoli 500 g
Blumenkohl 500 g
Olivenöl 2 EL
Knoblauchzehen 3 Stück
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

 

📟 Zubereitung


➀ Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

➁ Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und auf einem Backblech verteilen.

➂ Die Knoblauchzehen fein hacken und über das Gemüse streuen.

➃ Olivenöl gleichmäßig darüber träufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

➄ Alles gut vermengen, damit die Aromen sich entfalten können.

➅ Das Backblech in den Ofen schieben und für 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist.

 

Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 45 kcal Fett  | 2 g
Kohlenhydrate  | 5 g Eiweiß  | 2 g

 

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💡 Tipps


Um das Knoblaucharoma zu intensivieren, können Sie die Knoblauchzehen leicht andrücken, bevor Sie sie über das Gemüse streuen. Dadurch wird der Geschmack freigesetzt und durchdringt das Gemüse besser.

Für eine erfrischende Note können Sie nach dem Backen etwas frischen Zitronensaft über das geröstete Gemüse träufeln. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension des Geschmacks.

Beim Servieren können Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan oder gehackten frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren, um die Optik und den Geschmack zu verbessern.

 

❓FAQs


Kann ich frischen Brokkoli und Blumenkohl verwenden, oder sind tiefgefrorene Gemüse okay?

Ja, Sie können sowohl frisches als auch tiefgefrorenes Gemüse verwenden. Wenn Sie tiefgefrorene Röschen verwenden, sollten Sie sie vor dem Backen leicht auftauen und trocken tupfen.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten und aufwärmen?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Beachten Sie jedoch, dass die Knusprigkeit des Gemüses nach dem erneuten Erhitzen etwas nachlassen kann.

Gibt es eine Alternative zum Olivenöl?

Ja, Sie können auch Rapsöl, Sonnenblumenöl oder geschmolzene Butter verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack und Vorlieben.

Wie kann ich sicherstellen, dass das Gemüse nicht zu weich oder zu knusprig wird?

Die beste Methode, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, ist, das Gemüse regelmäßig zu überprüfen, während es im Backofen ist. Achten Sie darauf, dass es nicht zu lange gebacken wird, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

5/5 (1 Review)

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