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Blumenkohl mit Käse im Backofen

Blumenkohl im Backofen mit Käse

liebe Kochfreunde — Heute tauchen wir in die Welt des köstlichen Blumenkohls mit Käse im Backofen ein. Diese herzhafte Kreation vereint zarten Blumenkohl mit einer cremigen Käsesauce zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus. Nicht nur ist dieses Gericht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse, es ist auch überraschend einfach zuzubereiten.

Blumenkohl mit Käse im ofen ist perfekt für gesellige Abende oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Und das Beste daran? Es ist auch gesund! Der Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, während der Käse eine wunderbare Quelle für Kalzium und Protein ist.

 

Blumenkohl mit Käse

Zubereitung  🕐 15 min Back  🕠 25 min
  Küche Deutsche   Kategorie   Hauptgericht    Personen   2 – 4

 

🍴Ausrüstung


  1. Backofen 🔥
  2. Kochtopf 🍲
  3. Pfanne 🍳
  4. Auflaufform 🍽️
  5. Messer 🍴
  6. Schneidebrett 🪓
  7. Löffel 🥄

 

 

🥗 Zutaten


Blumenkohl 1 großer Kopf
Käse 200 g
Sahne 150 ml
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

 

 

 

📟 Zubereitung


➀ Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er zart ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

➁ In einer Pfanne die Sahne erhitzen, den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce bildet.

➂ Die Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und mit der Käsesauce übergießen.

➃ Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

➄ Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren. Genießen Sie Ihren Blumenkohl mit Käse im Backofen als Hauptgericht oder Beilage.

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Nährwerte (pro 100 Gramm)

Kalorien  | 70 kcal Fett  | 4  g
Kohlenhydrate  | 6 g Eiweiß  |2 g

 

💡Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Blumenkohl mit Käse im Backofen nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Hauch von Muskatnuss oder geriebener Parmesan kann einen subtilen, aber köstlichen Unterschied machen.

Bevor Sie den Blumenkohl kochen, können Sie ihn kurz in Salzwasser blanchieren. Dadurch wird er noch zarter und behält seine natürliche Farbe.

Statt nur einer Käsesorte können Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden. Cheddar, Gruyère oder Emmentaler sind großartige Optionen, um die Käsesauce reichhaltiger zu gestalten.

Wenn Sie eine knusprige Kruste mögen, streuen Sie etwas Semmelbrösel oder geriebenen Parmesan über den Blumenkohl, bevor Sie ihn in den Backofen geben. Das verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur.

 


❓FAQs

Wie lange dauert die Zubereitung von Blumenkohl mit Käse im Backofen?

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, und die Kochzeit im Backofen beträgt weitere 25 Minuten.

Kann ich statt Blumenkohl auch Brokkoli verwenden?

Ja, Sie können Brokkoli anstelle von Blumenkohl verwenden, um eine ähnlich leckere Beilage zuzubereiten.

Kann ich fettarme Milch anstelle von Sahne verwenden, um Kalorien zu sparen?

Ja, Sie können fettarme Milch verwenden, um die Kalorien zu reduzieren, aber bedenken Sie, dass dies die Cremigkeit der Sauce beeinflussen kann.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten und aufwärmen?

Ja, Sie können den Blumenkohl mit Käse im Backofen im Voraus zubereiten und dann bei Bedarf aufwärmen. Es bleibt gut, wenn Sie es luftdicht aufbewahren und erneut erhitzen.

Kann ich die Käsesorte nach meinem Geschmack variieren?

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Ja, Sie können verschiedene Käsesorten nach Ihrem Geschmack verwenden, um die Käsesauce anzupassen.

Gibt es eine glutenfreie Version dieses Rezepts?

Ja, Sie können glutenfreie Semmelbrösel oder eine alternative Kruste verwenden, um das Gericht glutenfrei zu machen.

Welche Beilagen passen gut zu Blumenkohl mit Käse im Backofen?

Dieses Gericht passt gut zu verschiedenen Beilagen wie Salat, gebratenem Speck oder geröstetem Brot. Sie können je nach Vorlieben variieren.

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